tag:blogger.com,1999:blog-80766017731932926982024-03-13T20:39:53.667+02:00papa bunMa numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.comBlogger78125tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-91846619385228864982011-03-25T00:01:00.003+02:002011-03-25T00:06:43.769+02:00Supa Minestrone (varianta mea)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-V5psASAtFPc/TYu3utsCU0I/AAAAAAAAAoc/L97LUezYvMg/s1600/minestrone11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh4.googleusercontent.com/-V5psASAtFPc/TYu3utsCU0I/AAAAAAAAAoc/L97LUezYvMg/s400/minestrone11.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Salutare!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Mi-am dat seama eu asa, de una singura, ca parca gatesc prea "traditional", prea in stilul mancarurilor cu care majoritatea dintre noi suntem obisnuiti. Asa ca mi-am propus sa incerc lucruri noi si am inceput cu o supa minestrone... bineinteles ca nu am pregatit-o exact dupa reteta caci atunci nu ar mai fi fost in stilul meu... am omis sa adaug fasolea alba, am pus paste lungi in loc de paste scurte iar in loc de parmezan am facut o crema de branza aromata de toata minunea.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-V0KrmLw0tpU/TYu3be6hE3I/AAAAAAAAAn4/vQBrvy2K76o/s1600/minestrone1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh6.googleusercontent.com/-V0KrmLw0tpU/TYu3be6hE3I/AAAAAAAAAn4/vQBrvy2K76o/s200/minestrone1.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 2 cepe albe, 2 radacini de pastarnac (sau 1 radacina mare), 3 morcovi mari, 1 dovlecel mic, cateva ciuperci champinon, 5 catei de usturoi, 1 conserva mica de mazare verde (aprox. 150gr.), 150 gr. ceafa presata (afumata), 1 ardei rosu, paste fainoase, 2 linguri pasta de tomate, 2 linguri branza dulce de vaca, 2 linguri branza feta, sare, piper alb, putin ulei, si optional cateva fire de leurda (detalii <a href="http://www.armonianaturii.ro/Leurda-excelent-purificator-al-sangelui.html*articleID_867-articol">aici</a>) - eu am folosit numai pentru ca aveam intamplator prin frigider dar va recomand cu incredere sa o incercati, se gaseste prin piete si e foarte buna si foarte sanatoasa</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-COhLl_sn7Jg/TYu3gBgAmSI/AAAAAAAAAoA/yg1ZDdkl4sU/s1600/minestrone3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh4.googleusercontent.com/-COhLl_sn7Jg/TYu3gBgAmSI/AAAAAAAAAoA/yg1ZDdkl4sU/s200/minestrone3.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Se curata pentru inceput toate legumele, se spala si se scurg.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ceapa se taie cat mai marunt, ciupercile se taie feliute, dovleceii se taie in doua pe lungime si apoi feliute, morcovii si pastarnacul se taie cubulete mici, ardeiul se taie si el in cubulete mici.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/--CSqSZeF3ys/TYu3lIX_YjI/AAAAAAAAAoI/436jxYJKOWw/s1600/minestrone5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh3.googleusercontent.com/--CSqSZeF3ys/TYu3lIX_YjI/AAAAAAAAAoI/436jxYJKOWw/s200/minestrone5.JPG" width="200" /></a><b>In cratita de ciorba se pune putin ulei si se adauga ceapa. Se lasa pe foc mic pana incepe sa isi schimbe culoarea, se adauga apoi ardeiul si se calesc impreuna cam 3 minute. Se adauga apoi ciupercile si se mai tine totul pe foc inca 3 minute apoi se stinge cu 4,5 litri de apa fierbinte.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Se adauga cam o jumatate de lingurita de sare si un praf de piper alb si se lasa sa fiarba cam 10 minute la foc potrivit.</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-0G19ucrbuP0/TYu3nP0QDgI/AAAAAAAAAoM/iLEezdt4gt8/s1600/minestrone6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh4.googleusercontent.com/-0G19ucrbuP0/TYu3nP0QDgI/AAAAAAAAAoM/iLEezdt4gt8/s200/minestrone6.JPG" width="200" /></a><b>Se adauga apoi morcovii si pastarnacul si se lasa sa mai fiarba inca 10 minute si apoi se adauga si dovlecelul si mazarea. Se mai lasa la fiert inca 10 minute, apoi se da focul foarte incet.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-ByRcpyXGUTo/TYu3pI8MteI/AAAAAAAAAoQ/zCE0UFtdG14/s1600/minestrone7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh4.googleusercontent.com/-ByRcpyXGUTo/TYu3pI8MteI/AAAAAAAAAoQ/zCE0UFtdG14/s200/minestrone7.JPG" width="200" /></a><b>Separat se prajeste putin ceafa de porc, taiata cubulete mici, in 2 linguri de ulei de masline (merge la fel de bine si cu ulei de floarea soarelui). Cand ceafa da semne ca incepe sa se rumeneasca, se adauga peste ciorba. Se pun si pastele fainoase (fierte dinainte separat daca sunt de cumparat, sau direct in ciorba daca sunt facute de casa).</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-MXq5b1ekLgo/TYu3tA9RjbI/AAAAAAAAAoY/k2wPRo6WGbE/s1600/minestrone9.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh5.googleusercontent.com/-MXq5b1ekLgo/TYu3tA9RjbI/AAAAAAAAAoY/k2wPRo6WGbE/s200/minestrone9.JPG" width="200" /></a><b>Se mai lasa pe foc pana sunt facute pastele, apoi se opreste focul si se drege de gust de sare. Nu adaugati foarte multa sare deoarece supa va fi dreasa cu crema de branza. Se adauga pasta de tomate diluata cu un polonic de supa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-Dwd89tbZfMU/TYu3rCp0g5I/AAAAAAAAAoU/7ojqxRmxXvk/s1600/minestrone8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Dwd89tbZfMU/TYu3rCp0g5I/AAAAAAAAAoU/7ojqxRmxXvk/s200/minestrone8.JPG" width="200" /></a><b>Se face apoi crema de branza: se amesteca branza dulce cu branza feta, cu usturoiul zdrobit si cu leurda taiata marunt. Daca e prea tare crema, se adauga treptat cate o lingura de lapte rece pana aceasta capata o consistenta potrivita. Daca nu aveti leurda atunci adaugati o lingurita de frunze tocate de patrunjel la crema; o sa arate mult mai bine cu verdeata prin ea.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se pune apoi ciorba in farfurii, se adauga cate o lingurita de crema de branza in fiecare farfurie, si gata!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare va doresc!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-1883318316129229702011-03-15T21:55:00.001+02:002011-03-15T21:56:08.054+02:00Ciorba de vacuta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-uSYBzTZyzUM/TX_DD4k8G9I/AAAAAAAAAn0/zfZhfjEuAKU/s1600/ciorba+de+vacuta7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-uSYBzTZyzUM/TX_DD4k8G9I/AAAAAAAAAn0/zfZhfjEuAKU/s400/ciorba+de+vacuta7.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Ne este aproape imposibil, mie si lui Cristi,</span> sa lasam sa treaca o saptamana fara sa mancam ciorbita, iar una din ciorbitele noastre preferate este ciorba de vacuta. Si cum am pregatit una saptamana trecuta, astazi postez reteta.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-2VlIep2Vvgo/TX_C737fqxI/AAAAAAAAAnk/upux_IRYnWU/s1600/ciorba+de+vacuta3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh6.googleusercontent.com/-2VlIep2Vvgo/TX_C737fqxI/AAAAAAAAAnk/upux_IRYnWU/s200/ciorba+de+vacuta3.JPG" width="200" /></a><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-UJRqW8_ZSrk/TX_C95gksQI/AAAAAAAAAno/HjD1z0wsaVE/s1600/ciorba+de+vacuta4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh3.googleusercontent.com/-UJRqW8_ZSrk/TX_C95gksQI/AAAAAAAAAno/HjD1z0wsaVE/s200/ciorba+de+vacuta4.JPG" width="200" /></a><b>Aveti nevoie de: 0,5 kg de carne de vacuta, 2 cepe potrivite ca marime, 5 morcovi, 1 pastarnac mare, 1/2 ardei rosu, fasole verde pastai, 1 galbenus de ou, 2 linguri de smantana, frunze de patrunjel, putin ulei, 4 boabe de piper</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Carnea se curata si se taie in cubulete.</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-lUAcdjFLsl4/TX_C4Ebui1I/AAAAAAAAAnc/Aw92ZjIP7Bo/s1600/ciorba+de+vacuta1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh6.googleusercontent.com/-lUAcdjFLsl4/TX_C4Ebui1I/AAAAAAAAAnc/Aw92ZjIP7Bo/s200/ciorba+de+vacuta1.JPG" width="200" /></a><b>Ceapa se taie cat mai marunt si se pune la calit in cratita de ciorba in putin ulei. Intre timp se curata un morcov si se da pa razatoarea mica si se adauga peste ceapa. Se lasa cat sa se patrunda apoi se adauga si carnea. Se tine pe foc 5 minute apoi se stinge totul cu apa fierbinte. Se adauga restul de morcovi si pastarnacul, taiate in bucati mari, si boabele de piper si se lasa sa fiarba la foc mic pana e aproape patrunsa carnea si legumele sunt bine fierte.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se scot apoi legumele din ciorba si se lasa deoparte sa se raceasca. Peste ciorba care inca fierbe se adauga si ardeiul taiat cubulete mici si fasolea verde. Se lasa sa fiarba pana cand sunt toate bine patrunse, apoi cratita se ia de pe foc. Se adauga la ciorba morcovul si pastarnacul taiate in bucati cat mai mici, se drege de sare ciorba, se adauga si niste frunze de patrunjel pe deasupra si se lasa sa se raceasca un pic ca sa se poata drege.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-0w1omeK0HhA/TX_C_8Uvu_I/AAAAAAAAAns/q3vMHDqGUrY/s1600/ciorba+de+vacuta5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh6.googleusercontent.com/-0w1omeK0HhA/TX_C_8Uvu_I/AAAAAAAAAns/q3vMHDqGUrY/s200/ciorba+de+vacuta5.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Se amesteca intr-un bol galbenusul cu smantana. Se adauga peste amestec un polonic de ciorba calduta si se amesteca bine. Se mai adauga un polonic de ciorba si apoi amestecul se adauga peste ciorba. Mai trebuie dreasa de sare si gata.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-BZhw1ATt674/TX_DB0o3LTI/AAAAAAAAAnw/U9oLVO8114g/s1600/ciorba+de+vacuta6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh6.googleusercontent.com/-BZhw1ATt674/TX_DB0o3LTI/AAAAAAAAAnw/U9oLVO8114g/s200/ciorba+de+vacuta6.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-43670328625671650352011-03-06T21:50:00.001+02:002011-03-06T22:01:31.011+02:00Cozonac cu cacao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-G36DDQlvDGs/TXPisAZ_-CI/AAAAAAAAAnA/plmWibxxS1w/s1600/cozonac+cu+cacao15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-G36DDQlvDGs/TXPisAZ_-CI/AAAAAAAAAnA/plmWibxxS1w/s400/cozonac+cu+cacao15.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Se pare ca am dezvoltat o mica placere vis-a-vis de dulciuri mai nou. Cum am petrecut un weekend linistit in familie, cu curatenie in casa, mancare buna in frigider, o carte buna in mana, o plimbare prin cartier si o poveste buna langa o cana de cafea delicioasa, parca totusi ne lipsea ceva mie si lui Cristi... am descoperit ca ne era dor de mirosul acela grozav de cozonac sau de chec sau de prajitura care se coace in cuptor. Asa ca nu am stat mult pe ganduri si am decis sa fac un cozonac... si cum nu am avut nici un strop de mac, stafide sau rahat prin casa, iar nuca numai cativa samburi, am decis sa fac un cozonac cu cacao. Minunat rezultat!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-zdNaDAJ-i-8/TXPimIIHggI/AAAAAAAAAm8/O2GD26TXnGY/s1600/cozonac+cu+cacao10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-zdNaDAJ-i-8/TXPimIIHggI/AAAAAAAAAm8/O2GD26TXnGY/s400/cozonac+cu+cacao10.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 2 oua, 100 ml ulei, 1 plic zahar vanilinat, 150 gr. zahar, coaja si zeama de la 1/2 lamaie, 150 ml lapte cald (gras), 100 ml apa calda, 1 cub de drojdie, sare, 1 lingura mare cu cacao, faina cat cuprinde</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Intr-o cana se pune cubul de drojdie, 1 lingurita de zahar, 1 lingura de faina si cei 100 ml apa calda. Se amesteca putin cu o lingurita si apoi se lasa sa stea intr-un loc cald pana cand amestecul creste considerabil si isi dubleaza volumul.</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-QGYPE9MwSv8/TXPi6Twgr5I/AAAAAAAAAnQ/nIb4gBFo-20/s1600/cozonac+cu+nuca5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh5.googleusercontent.com/-QGYPE9MwSv8/TXPi6Twgr5I/AAAAAAAAAnQ/nIb4gBFo-20/s200/cozonac+cu+nuca5.JPG" width="200" /></a><b>Se toarna apoi intr-un castron mare. Se adauga ouale intregi si se amesteca bine cu telul. Se adauga apoi treptat uleiul, vanilia si zaharul si se amesteca bine.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se adauga laptele cald, un pic de faina, coaja si zeama de la jumatatea de lamaie si sarea si apoi se adauga treptat faina pana obtineti un aluat numai bun: elastic si parfumat. Se taie 1/3 din aluat si intr-un bol se amesteca cu cacaoa si putina apa pana devine un pic mai moale si incorporeaza toata cacaoa, apoi se adauga faina pana revine la forma elastica.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se presara faina peste ambele bucati de aluat, se acopera cu un prosop si se lasa sa creasca intr-un loc caldut cam o jumatate de ora.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pe o planseta tapetata cu faina se intinde aluatul fara cacaoa, din care se rupe inainte o bucatica mica din care se vor forma modele pe deasupra. Foaia intinsa se lasa deoparte. Se intinde apoi o foaie de aceeasi dimensiune din aluatul cu cacaoa.</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-YDgyxW4xISY/TXPihotDCGI/AAAAAAAAAm0/hz7gpAickUQ/s1600/cozonac+cu+cacao7.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://lh5.googleusercontent.com/-YDgyxW4xISY/TXPihotDCGI/AAAAAAAAAm0/hz7gpAickUQ/s200/cozonac+cu+cacao7.JPG" width="200" /></a><b>Peste prima foaie se presara o mana de zahar tos si apoi se aseaza a doua foaie peste. Se mai presara o mana de zahar tos si se ruleaza cozonacul. Nu strangeti insa prea tare ca sa ii lasati loc sa creasca in voie... al meu si-a triplat volumul pe cand a fost gata.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Din bucatica de aluat lasata deoparte se intind fasii inguste si se fac modele pe deasupra coznacului. Apoi acesta se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor cam 30 de minute la foc mic spre mediu si apoi inca 20 de minute la foc mai iute (mediu spre tare).</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b>Se testeaza cu scobitoarea si daca aceasta iese curata inseamna ca e copt. Se unge pe deasupra cu ou batut si se presara cu zahar tos si se mai lasa la cuptor inca 2, maxim 3 minute pana se coace oul.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-D9cZks7Rivc/TXPi-pPaF9I/AAAAAAAAAnY/xvdj95hqsug/s1600/cozonac+cu+nuca7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh4.googleusercontent.com/-D9cZks7Rivc/TXPi-pPaF9I/AAAAAAAAAnY/xvdj95hqsug/s400/cozonac+cu+nuca7.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Gata! Consuma ceva timp pana e gata dar merita tot efortul. In functie de marimea tavii pe care o folositi s-ar putea sa descoperiti ca trebuie sa coaceti doi cozonaci... eu asa am patit. Am facut unul in forma clasica si pe celalalt l-am facut rotund si am presarat si cativa samburi de nuca maruntiti printre foi. Am mai pus si cate o cana de lapte fierbinte langa cozonaci cand au fost gata si le-am dat tarcoale nerabdatori pena s-au racit ca sa ne putem bucura de ei in voie.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-P502DF2d3ok/TXPiwjFh2FI/AAAAAAAAAnI/BEB0ZThWNaI/s1600/cozonac+cu+cacao19.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-P502DF2d3ok/TXPiwjFh2FI/AAAAAAAAAnI/BEB0ZThWNaI/s400/cozonac+cu+cacao19.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-70322348405648963792011-02-23T12:51:00.000+02:002011-02-23T12:51:39.280+02:00Chec cu nuci si mere<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-EX_IeoLViaU/TWTkxDETiQI/AAAAAAAAAmk/rmfaYIs4kIM/s1600/chec+cu+nuci5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-EX_IeoLViaU/TWTkxDETiQI/AAAAAAAAAmk/rmfaYIs4kIM/s400/chec+cu+nuci5.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>In weekendul acesta am avut pofta de ceva dulce... si ca sa merg la sigur atat in ceea ce priveste gustul cat si reusita retetei, am decis sa pregatesc un chec cu nuci si mere. Delicios!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 3 oua, 225 gr. zahar, 225 gr. faina, 1/2 praf de copt Dr. Oetker, 2 linguri smantana, 50 ml apa rece, 1 pliculet zahar vanilinat, 1 lingurita pudra de cacao, samburi de nuca si mere dupa gust, zahar pudra pentru decor</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si cu cele doua linguri de smantana.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Albusurile se bat spuma separat si apoi se amesteca cu galbenusurile. Se adauga si zaharul vanilinat si apa rece. Se amesteca usor cu telul sau cu o lingura de lemn.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se incorporeaza apoi treptat faina cernuta si praful de copt stins cu otet sau zeama de lamaie.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mWp3e0aIJFI/TWTkv_cJlTI/AAAAAAAAAmg/Zlo3pbIyx34/s1600/chec+cu+nuci3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-mWp3e0aIJFI/TWTkv_cJlTI/AAAAAAAAAmg/Zlo3pbIyx34/s400/chec+cu+nuci3.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Jumatate din acest aluat se pune intr-un alt vas si se amesteca cu lingurita de cacao.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se pregatesc si fructele: nucile raman in bucati cat de mari iar merele trebuie curatate de coaja si taiate in cubulete mici. Eu folosesc cam 1 pahar mic cu samburi de nuci si un mar nu prea mare pentru fiecare chec.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aluatul cu cacao se amesteca cu samburii de nuca, iar celalalt cu merele.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>In tava tapetata cu hartie de copt se toarna prima data aluatul cu cacao si apoi cel alb. Se da apoi la cuptor la foc potrivit pentru cam 30 - 40 de minute. Ca sa fiu sigura ca s-a copt bine eu il intep cu o scobitoare si cand scobitoarea iese curata stiu ca e gata.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b>Se scoate din tava cat timp e inca fierbinte si cand s-a mai racit se pudreaza cu zahar. Gata, simplu si gustos! E absolut grozav langa o cafea pentru cei mari iar pentru cei mici e delicios langa un pahar cu lapte.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0eRw31Op0Vc/TWTk5JJ6a3I/AAAAAAAAAmo/jAlJFqAGugQ/s1600/IMG_0177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-0eRw31Op0Vc/TWTk5JJ6a3I/AAAAAAAAAmo/jAlJFqAGugQ/s400/IMG_0177.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-81741004190566890312011-02-22T18:47:00.002+02:002011-02-22T20:15:27.268+02:00Ciorba de burta<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7x17crdHlMg/TWPn4h2DShI/AAAAAAAAAmA/UM86-lwC4Bg/s1600/ciorba+de+burta10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-7x17crdHlMg/TWPn4h2DShI/AAAAAAAAAmA/UM86-lwC4Bg/s400/ciorba+de+burta10.JPG" width="400" /></a></div><b><span style="font-weight: bold;">Nu am mai postat de muuult, si am fost mustrata :)). Dar am descoperit ca gasesc bucurie in a gati doar atunci cand gatesc pentru altii... pentru sotul meu mai ales. Asa ca, dat fiind ca in ultimele zece zile Cristi s-a bucurat de o delegatie in minunata Italie, recunosc ca am cam lenevit si i-am dat o pauza aragazului care a somat curat si fericit in bucatarie. Dar cum de duminica sotul s-a intors acasa, am redescoperit placerea de a bucatari si am pregatit o minunata ciorba de burta care, cu toata modestia de care sunt in stare, a iesit mai buna decat orice alta varianta a ei pe care am mancat-o vreodata.</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Acestea fiind spuse, postez reteta mai jos in speranta ca o sa va placa si voua cel putin pe cat ne-a placut noua.</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;"> </span></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
<b><span style="font-weight: bold;">Aveti nevoie de: 2 oase de vita cu maduva, 3 morcovi mari, 2 buc. pastarnac (dimensiune medie), 1 ceapa alba mica, cateva tulpini de telina (eu am folosit apio, e genial!), 1/2 ardei gras galben, 1 lingura cu boabe de piper negru, 1 frunza mare de dafin, 900 gr. burta, 2 galbenusuri, 5 linguri de smantana grasa, 2 catei de usturoi, sare si otet dupa gust, putin ulei de floarea soarelui</span></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VET4HH2aGoo/TWPoRyaSNvI/AAAAAAAAAmM/QsdEH9AlIIA/s1600/ciorba+de+burta9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-VET4HH2aGoo/TWPoRyaSNvI/AAAAAAAAAmM/QsdEH9AlIIA/s400/ciorba+de+burta9.JPG" width="400" /></a></div><b><span style="font-weight: bold;">Doua lucruri inainte de toate: ziceam ca am folosit apio; ideea de a incerca apio mi-a rasarit prin minte acum cativa ani cand, vizionand un film american am vazut o actrita muscand cu pofta dintr-o astfel de tulpina... mi-am propus sa incerc si eu leguma respectiva si de atunci</span> nu imi prea lipseste din frigider; e foarte bun in stare cruda, ca o gustare sanatoasa, sau in diferite sosuri de legume (cu curry, pe un steamed rice si o bucata de pui langa), sau in ciorbe unde poate inlocui cu succes telina.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Si celalalt lucru: eu prefer sa cumpar burta de vita prefiarta si gata taiata fideluta. In felul acesta scap de chinul de a o curata, spala, taia si de a o fierbe pana umplu de abur toata casa; e mai practic si nu cu mult mai scump... undeva la vreo 2 lei in plus pe kg, cred. Dar chiar si asa am avut parte de cateva surprize neplacute, mai ales la burta cumparata congelata; am gasit bucati mari, unele nu erau prea bine curatate, alteori trebuia sa fierb cate 3 ore burta si ma enervam de fiecare data. Asta pana am descoperit burta proaspata de la Kaufland. Ambalata in pungi de 900 gr., e prefiarta, nu e congelata deci se pot vedea exact cat de mic sunt taiate bucatile de burta, si dupa o ora pe foc e super bine fiarta si gata de a fi folosita in ciorba, asa ca o recomand cu incredere!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pdq-EOQeyfk/TWPYNj3dOWI/AAAAAAAAAlw/wWCg0354nwE/s1600/ciorba+de+burta2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-pdq-EOQeyfk/TWPYNj3dOWI/AAAAAAAAAlw/wWCg0354nwE/s400/ciorba+de+burta2.JPG" width="400" /></a></div><b>Si acum sa incep cu reteta. Se pune o cratita incapatoare pe foc, de jumatate umpluta cu apa. Oasele de vita se spala si se adauga in cratita. Se curata si se adauga si legumele intregi, mai putin un morcov si ardeiul. Se pune capacul si se lasa sa fiarba pe foc mic pana cand sunt fierte toate ingredientele. Daca se formeaza spuma, se spumeaza din cand in cand cu o lingura.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Se spala burta si se pune la fiert intr-o alta cratita in apa in care adaugati lingura de boabe de piper si frunza de dafin. Testati din cand in cand daca burta e fiarta si cand e bine patrunsa opriti focul, scoateti frunza de dafin si boabele de piper si strecurati apa de pe ea. Burta se lasa apoi deoparte. </b><b>Am mai auzit de la cunoscuti ca nu le place mirosul de burta; daca vi se pare ca aceasta are un miros prea puternic puteti sa o spalati in repetate randuri in apa in care adaugati cate un pic de otet; de asemenea puteti sa schimbati de cateva ori apa in care fierbe. Eu am avut noroc cu o burta grozava, pe care am spalat-o o singura data si nici nu am schimbat apa de pe ea.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Gqh0mHYxAhM/TWPbeej9H2I/AAAAAAAAAl4/8Gyse_iLVe0/s1600/IMG_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-Gqh0mHYxAhM/TWPbeej9H2I/AAAAAAAAAl4/8Gyse_iLVe0/s400/IMG_0018.JPG" width="400" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Acum revin la supa de oase. Cand toate ingredientele sunt fierte si maduva din oase e moale se opreste focul sub cratita. Se scot afara legumele si oasele si supa se strecoara intr-o alta cratita printr-o strecuratoare cat de fina. Se spala apoi prima cratita, se usuca si se pune pe foc. </b></div><div style="text-align: justify;"><b>Morcovul ramas se da pe razatoarea mica, ardeiul se taie cubulete cat de marunte si se calesc impreuna in cratita curata, in putin ulei. Se stinge apoi cu ciorba strecurata, se adauga si burta si se mai lasa sa fiarba impreuna cam 15 minute sa se patrunda aromele. Se opreste din nou focul si se lasa sa se raceasca ciorba ca sa o putem drege.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se amesteca intr-un bol galbenusurile cu smantana; se dilueaza cu doua polonice de ciorba si se adauga apoi peste restul ciorbei. Se adauga sare, un praf de piper alb (optional), si cam o lingura de otet. Usturoiul se preseaza cat mai fin si se adauga cate un pic, gustand tot mereu ca sa obtineti gustul care va place. Amestecati si gustati. De aici, totul e dupa gustul dvs. Daca mai doriti sare, mai adaugati sare, daca vi se pare ca mai trebuie otet, puneti otet, si asa mai departe.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Su0JmT_O0go/TWPn6n1lIZI/AAAAAAAAAmE/qazZyLbse8g/s1600/ciorba+de+burta6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-Su0JmT_O0go/TWPn6n1lIZI/AAAAAAAAAmE/qazZyLbse8g/s400/ciorba+de+burta6.JPG" width="400" /></a></div><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pe masa langa ciorba eu am pus cosul cu paine, sarea, piperul, otet, smantana si am facut si un mujdei tare. Pe o farfurioara mica am pus si cateva frunze maruntite de apio si neaparat ardei iuti.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-76928627281048777802011-02-04T19:45:00.001+02:002011-02-04T19:46:34.618+02:00La multi ani!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUw5CniJ3iI/AAAAAAAAAlo/dvYVw9TF4L4/s1600/IMG_5731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUw5CniJ3iI/AAAAAAAAAlo/dvYVw9TF4L4/s400/IMG_5731.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Astazi nu postez nici o reteta pentru ca... nu am prea gatit in ultima perioada, sau cum s-ar spune pe romaneste, traiasca painea, salamul si lenea!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Vreau in schimb sa ii urez tatalui meu un mare si calduros "La Multi Ani!" pentru ca a implinit frumoasa varsta de 25 de ani si jumatate... pe un picior, in data de 2 februarie.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Tati, sa ne traiesti ca trebuiesti, sa nu iti lipseasca niciodata zambetul de sub mustata si nici becurile economice din dulapioare! Te iubim si te cinstim!</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUw7E9r9q_I/AAAAAAAAAls/9Ij5vdzqpi4/s1600/IMG_5752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUw7E9r9q_I/AAAAAAAAAls/9Ij5vdzqpi4/s320/IMG_5752.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Mami, pe tine te-am chefuit pe 8 ianuarie dar e musai sa iti uram si pe net "La Multi Ani!" cu sanatate, fericire si de toate, bucurii si implinire, s-auzim numai de bine!... uite ca am facut si o poezioara!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-88430686166001857282011-01-31T10:56:00.003+02:002011-01-31T22:17:11.560+02:00Choux a la creme (prima incercare)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3UWgnHkI/AAAAAAAAAlQ/KWOUDVT5LEM/s1600/eclere7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3UWgnHkI/AAAAAAAAAlQ/KWOUDVT5LEM/s400/eclere7.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Inainte de toate dati-mi va rog voie sa ii urez cumnatei mele Miri (nu scriu Mirela caci ar suna prea serios) un mare si calduros "LA MULTI ANI!". Miri draga, sa ne traiesti ca trebuiesti si sa ai parte de tot ce iti doresti! Uite ca am facut si sa rimeze. Am vrut sa scriu o urare mai frumoasa ce-i drept, o vorba mai de duh, dar de fiecare data cand ma apucam sa tastez ma pufnea rasul gandindu-ma la o urare tare inteleapta facuta de o prietena de-a Mirelei (hopa ca am scris si numele intreg). Asa ca m-am gandit ca mai bine o citez aici pe blog. Deci, Miri, din partea Dianei caci ea a spus-o prima si din partea noastra caci ii dam un like ca pe facebook, iti dorim "M<u>ult noroc caci sanatate au avut si cei de pe Titanic si uite ce s-a intamplat!"</u></b><br />
<b>Acum revin la ale bucatariei. Ma trezesc mereu, o data la cateva saptamani, cu tot felul de borcanase uitate prin frigider... unele cu cate o lingurita de dulceata ramasa in ele, altele cu cate un fruct dintr-un compot de mult uitat, sau altele cu cate un pic de mustar, smantana sau te miri ce altceva. Asa ca weekendul acesta, profitand de o stare subita de energie si spor la curatenie, m-am decis sa caut prin frigider si sa scap de acele borcanase; spre surprinderea mea, de data asta nu am gasit prea multe, am dat insa peste o cutiuta cu frisca Hulala, cumparata o data in speranta unui tort, si uitata cu desavarsire printre fructe de avocado, castraveti si ceva iaurt.</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3WzCBSKI/AAAAAAAAAlU/hTwdNWP128I/s1600/eclere10.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3WzCBSKI/AAAAAAAAAlU/hTwdNWP128I/s200/eclere10.JPG" width="200" /></a><b>Asa ca nu a durat mult pana sa imi vina ideea de a face choux a la creme... varianta foarte simpla, adica cu budinca in loc de crema si cu aluatul pe care il fac atunci cand gatesc eclere, caci de reusita aceluia sunt sigura. Oricum, desi am improvizat total in cazul acesta, noi am fost incantati de rezultat... singura problema a fost ca abia dupa ce le-am papat, ajutati de prieteni la o cafea, ne-am gandit ca poate trebuia sa le pudram si cu zahar... ei bine, data viitoare!</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3LirhkUI/AAAAAAAAAlE/rj95-gSoZm4/s1600/eclere1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3LirhkUI/AAAAAAAAAlE/rj95-gSoZm4/s200/eclere1.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de:</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pentru aluat: 500 ml. apa, 350 gr. faina, 250 gr. margarina pt. prajituri (eu folosesc Delma), 5 oua mari, 3 linguri de zahar, 1 praf de sare</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pentru crema: 1 budinca cu aroma de frisca (eu am folosit Dr. Oetker), 400 ml. lapte, 3 linguri de zahar</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pentru decor: frisca Hulala, ciocolata cu lapte</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b>Pentru aluat se procedeaza in felul urmator: intr-o cratita se pun la fiert apa impreuna cu margarina. Cand margarina s-a topit complet si apa a inceput sa dea in clocot se adauga praful de sare si zaharul si se amesteca de cateva ori pentru ca acestea sa se dizolve. Se ia apoi cratita de pe foc si se adauga dintr-o data toata faina, amestecand bine cu o lingura. In cateva secunde in cratita o sa aveti un aluat gras si nelipicios. Cand observati ca incepe sa se desprinda de pe peretii cratitei nu mai amestecati si lasati aluatul sa se raceasca. Cand a ajuns la temperatura camerei adaugati ouale intregi, pe rand, amestecand bine dupa fiecare ca sa se incorporeze. </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3OzI4QOI/AAAAAAAAAlI/-H7VyDZUsxc/s1600/eclere2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3OzI4QOI/AAAAAAAAAlI/-H7VyDZUsxc/s320/eclere2.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Se formeaza apoi mici (sau mai mari, dupa preferinta) bilute de aluat care se coc in tava pe hartie cerata, la foc mediu, cam o jumatate de ora.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Dupa ce s-au copt se lasa sa se raceasca, apoi li se taie capacelele. In interior ar trebui sa fie goale, daca nu sunt goale atunci puteti sa le scobiti un pic cu o lingurita.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se pregateste budinca comform instructiunilor de pe ambalaj, folosind insa 400 ml de lapte ca sa fie mai tare, si cat timp e inca fierbinte sa umplu cat mai bine bilutele.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b>Se bate apoi frisca, se adauga peste budinca cu ajutorul unui sprit si se pun inapoi capacelele bilutelor.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pentru ca platoul cu choux a la creme sa arate mai variat pe cateva le-am lasat fara capacele si pe cateva le-am decorat cu putina ciocolata cu lapte topita in bain marie.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3R3PmIjI/AAAAAAAAAlM/zownVdDPyEM/s1600/eclere4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TUZ3R3PmIjI/AAAAAAAAAlM/zownVdDPyEM/s400/eclere4.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Spor la savurat!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-52879572220598043742011-01-14T09:22:00.000+02:002011-01-14T09:22:26.333+02:00Omleta hranitoare pentru micul dejun<div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS_ztq_FlHI/AAAAAAAAAkk/stpOufCTSv8/s1600/papara4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS_ztq_FlHI/AAAAAAAAAkk/stpOufCTSv8/s400/papara4.JPG" width="400" /></a></div><br />
<b>Cand vine vorba de micul dejun Cristi e cel cu ideile sclipitoare la noi in casa. Nu stiu de ce dar parca nu am nici o idee dimineata cand vine vorba de gatit. Weekendul trecut de exemplu eram perfect fericita sa pap o farfurie cu cereale si lapte cand sotul meu drag mi-a facut pofta cu o omleta "cu de toate", adica de toate ce aveam prin frigider. Asa ca, decisa sa il impresionez, m-am apucat de gatit... lui i-a placut foarte mult, a trebuit sa impartim egal, adica un sfert eu, trei sferturi el.</b></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS_zxi3HQvI/AAAAAAAAAko/-MsQbbDnv3M/s1600/papara5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS_zxi3HQvI/AAAAAAAAAko/-MsQbbDnv3M/s200/papara5.JPG" width="200" /></a><b>Aveti nevoie de (pentru 2 portii mari): 4 oua intregi (eu am pus si 2 albuse mici in plus, care mi-au ramas de la o maioneza), sare, piper, frunze de patrunjel, un fir de ceapa verde, cateva felii de sunca, cascaval ras, 2 linguri de ulei de masline</b></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><b>Partea verde de la ceapa se pune la calit in tigaie cu cele 2 linguri de ulei de masline. Cand s-a mai "lasat", caci nu trebuie calita, se adauga sunca taiata cubulete sau bastonase subtiri.</b><br />
<b>Intre timp se bat putin ouale cu sare si piper, se adauga frunzele de patrunjel, si se adauga in tigaie cand sunca e usor rumenita. Nu amestecati! Lasati oul sa se intinda bine peste sunca si frunzele de ceapa. Daca marginile omletei se coc si mijlocul ramane lichid impingeti usor de margini spre centru, cu o lingura de lemn, astfel incat partea lichida sa ajunga la margini si sa se coaca.</b><br />
<b>Cu o spatula de lemn pliati omleta in doua si mai tineti pe foc cam un minut. Cand o asezati pe farfurie presarati cascaval ras pe deasupra. Gata!</b><br />
<br />
<b>Noi am facut paine prajita langa omleta si am pus si niste ardei si cateva cepe verzi pe masa... ca doar a fost weekend si am avut si musafiri...</b><br />
<br />
<b>Pofta buna va doresc!</b><br />
<br />
<b><u>Un mic sfat:</u> Atunci cand gatiti omleta nu bateti ouale tare. In schimb, adaugati un praf de sare peste ele si bateti cu furculita doar de cateva ori, cat sa se amestece putin galbenusurile cu albusurile. Rezultatul va fi o omleta grosuta si pufoasa.</b><br />
<b>Daca insa vreti sa obtineti o omleta subtire pe care sa o umpleti cu diverse umpluturi si sa o pliati ca pe o clatita, atunci e bine sa bateti ouale bine cu furculita sau, si mai bine, cu telul.</b><br />
<b>Pentru mai multe trucuri in bucatarie click <a href="http://ioanapinte.blogspot.com/p/mici-trucuri-in-bucatarie.html">aici</a>.</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-81059616538897822102011-01-13T18:18:00.001+02:002011-01-13T18:20:15.208+02:00Salata de fasole galbena (pastai)<div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS8lQdd6S9I/AAAAAAAAAkY/7jv0IXEUSxc/s1600/salata+de+fasole+galbena%252C+pastai1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS8lQdd6S9I/AAAAAAAAAkY/7jv0IXEUSxc/s400/salata+de+fasole+galbena%252C+pastai1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<b>Anul 2010 a fost un an foarte productiv pentru bunicii mei la capitolul fasole galbena. Si cum cele cateva fire de fasole plantate in gradina au produs pastai peste asteptari, am incercat tot felul de mancaruri in care sa punem fasolea: ciorbe, supe, fasole scazuta, pastai cu usturoi, am adaugat pastai in tocanitele de legume, am gatit-o in aburi si am servit-o ca aperitiv invelita in feliute de bacon afumat... dupa care nu am mai stiut ce sa facem cu ea, asa ca am congelat-o si am asteptat sa ne revina inspiratia... si a revenit saptamana trecuta cand un prieten, Florin, ne-a sugerat sa ne gandim la ea ca la vinete si sa o gatim ca salata cu maioneza, usturoi si smantana.</b></div><div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS8lTL22q_I/AAAAAAAAAkc/pKbQs4y5VRw/s1600/salata+de+fasole+galbena%252C+pastai2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TS8lTL22q_I/AAAAAAAAAkc/pKbQs4y5VRw/s200/salata+de+fasole+galbena%252C+pastai2.JPG" width="200" /></a><b>Trebuie sa recunosc ca e o combinatie stralucita!</b></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><b>Aveti nevoie de: aproximativ 800 gr de fasole galbena pastai (atat a cantarit punguta de fasole congelata pe care o aveam eu), sare, piper, o jumatate de capatana de usturoi, 5 linguri de smantana, 2 galbenusuri crude, aproximativ 150 ml ulei de floarea soarelui, o lingurita de mustar</b></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><b>Pastaile se spala, se rup in bucati mici si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte se scurg si se lasa sa stea in strecuratoare pana se racesc. </b></div><div align="justify"><b>Intre timp se curata usturoiul si se zdrobeste ca pentru mujdei. Se lasa deoparte.</b></div><div align="justify"><b>Se face maioneza din cele doua galbenusuri, lingurita de mustar si ulei. Peste maioneza se adauga usturoiul zdrobit si smantana si se amesteca impreuna. Se potriveste de gust cu sare si piper.</b></div><div align="justify"><b>Pastaile racite se toaca marunt cu cutitul, se amesteca cu compozitia de mai sus si salata de fasole galbena pastai e gata.</b></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><b>E foarte buna, mai ales daca o intindeti pe o felie de paine prajita si taiati si niste legume proaspete langa.</b></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><b>Pofta buna va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-14536852008711814172011-01-11T19:21:00.000+02:002011-01-11T19:21:01.861+02:00Foietaj cu mere<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyNaw_mgnI/AAAAAAAAAkE/-BEHrXLpIUc/s1600/foietaj+cu+mere2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyNaw_mgnI/AAAAAAAAAkE/-BEHrXLpIUc/s400/foietaj+cu+mere2.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b>Cum in data de 7 ianuarie toata tara si-a sarbatorit Ionii si cum si pe mine ma cheama Ioana, Cristi s-a gandit sa ne sarbatorim si noi cu aceasta ocazie. Asa ca ne-am aprovizionat cu fructe, saratele, covrigei, suc, vin si alte cele, ne-am invitat prietenii in vizita si am petrecut pana tarziu in noapte. Dar inainte de asta am facut niste prajiturele delicioase cu foietaj si mere. Desi nu am facut eu foile de aluat, deci meritul nu e in intregime al meu, reteta e rapida si foarte gustoasa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;"></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyOtqn43KI/AAAAAAAAAkQ/m2uMlWFRn30/s1600/foietaj+cu+mere5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyOtqn43KI/AAAAAAAAAkQ/m2uMlWFRn30/s200/foietaj+cu+mere5.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Aveti nevoie de: foietaj (2 foi a cate 400 gr. fiecare), 6 mere mari si dulci, zahar tos, scortisoara, un ou</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Merele se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu zahar si scortisoara pana obtineti gustul dorit.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Un mic sfat: desi ati putea fi tentati, nu dati merele pe razatoarea mica deoarece vor lasa prea mult suc si va va fi prea greu sa umpleti foietajul.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyO_RETMAI/AAAAAAAAAkU/s0qEHjl-Ljk/s1600/foietaj+cu+mere6.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyO_RETMAI/AAAAAAAAAkU/s0qEHjl-Ljk/s200/foietaj+cu+mere6.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Foietajul se taie in fasii late de cam 4 cm. Fasiile se intind putin cu sucitorul, nu prea mult insa caci altfel nu vor mai creste. Se taie in bucati si se pune cate o lingurita de mar pe fiecare. Se pliaza si se formeaza prajiturelele. Daca marginile nu stau lipite, le puteti unge cu cate un pic de apa. Se cresteaza apoi pe mijloc cu un cutit, se aseaza pe tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor la foc mic, in cuptorul preincalzit. Nu as putea sa va spun cat sa le lasati la cuptor... durata media a vreo patru conversatii telefonice pentru ca in timpul asta vorbeam la telefon :)). O sa observati oricum cand sunt aproape facute pentru ca in acel moment sunt deja crescute si incep sa se rumeneasca.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se ung cu ou batut si se presara pe deasupra zahar tos. Se dau iar la cuptor pana sunt bine rumenite. Se scot si se servesc cand se mai racesc un pic.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyLnxkTPwI/AAAAAAAAAj8/IIWDU-PWltM/s1600/foietaj+cu+mere1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSyLnxkTPwI/AAAAAAAAAj8/IIWDU-PWltM/s400/foietaj+cu+mere1.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-15456339673023902962011-01-10T22:44:00.001+02:002011-01-10T22:45:19.588+02:00Paste aromate, cu branza de burduf si slaninuta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TStusqk8KaI/AAAAAAAAAjw/ctu8Lxq3U88/s1600/paste+cu+branza+de+burduf+si+slaninuta18.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TStusqk8KaI/AAAAAAAAAjw/ctu8Lxq3U88/s400/paste+cu+branza+de+burduf+si+slaninuta18.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">In plin sezon de sarbatoare, cand toti din jurul nostru pregateau sarmale, ciorba de burta si cozonaci, eu si Cristi aveam pofta de paste cu branza. Si aducandu-mi aminte de o reteta simpla pe care a pregatit-o o data o prietena, nu am stat prea mult pe ganduri si m-am apucat de gatit paste cu branza de burduf si slaninuta. Iulia, mersi de reteta si sa stii ca poti fi mandra de mine, pastele au iesit absolut fantastice!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Aveti nevoie de: 250gr. paste fainoase (eu am folosit penne), 5 linguri de brnza de burduf (sau dupa gust), 2 linguri de smantana, 100 gr. slaninuta, piper, oregano, busuioc, 1 lingura de ulei</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TStu237SM4I/AAAAAAAAAj4/YAGY3wHTfWI/s1600/paste+cu+branza+de+burduf+si+slaninuta16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TStu237SM4I/AAAAAAAAAj4/YAGY3wHTfWI/s320/paste+cu+branza+de+burduf+si+slaninuta16.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;"> </span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Se pun pastele la fiert comform instructiunilor de pe pachet. Daca vreti sa fiti siguri ca nu se vor prinde de cratita in timpul fierberii procedati ca mine si ungeti dinainte peretii cratitei cu o lingura de ulei, adaugati apoi apa si abia cand aceasta clocoteste adaugati si pastele si putina sare. Cand pastele sunt fierte "al dente", adica nu se lasa sa fiarba de tot ci doar 90% din timpul indicat pe pachet (ca sa le puteti gati fara sa se destrame prin mancare)</span>, se scot intr-o strecuratoare, se scurg si se clatesc bine cu apa rece. Se lasa deoparte.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Slaninuta se taie cubulete cat de mici si se pune la calit intr-o cratita cu fundul gros, uns cu putin ulei. Cand a inceput sa se rumeneasca se adauga si branza si se amesteca bine. Se pune apoi si smantana, piperul, oregano si busuiocul si se amesteca toate. Se da focul sub cratita pe foarte incet si se toarna deasupra pastele. Cu o lingura de lemn se amesteca incet, astfel incat pastele sa fie uniform acoperite si gata.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare va doresc!</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TStuxvg5wMI/AAAAAAAAAj0/7zXgnucWwXs/s1600/paste+cu+branza+de+burduf+si+slaninuta9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TStuxvg5wMI/AAAAAAAAAj0/7zXgnucWwXs/s320/paste+cu+branza+de+burduf+si+slaninuta9.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Daca gasiti reteta ciudata, sa stiti ca aceeasi reactie am avut-o si eu prima data cand mi s-au oferit aceste paste. Dar dupa ce le-am incercat nu m-am mai putut dezlipi de farfurie si ,desi ingrasa de zor, aceasta reteta ramane una din preferatele noastre.</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-14618097041956285132011-01-04T19:58:00.000+02:002011-01-04T19:58:02.805+02:00Spanac in lapte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeXmooP5I/AAAAAAAAAjs/ZO0VO78NVCo/s1600/spanac9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeXmooP5I/AAAAAAAAAjs/ZO0VO78NVCo/s400/spanac9.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-weight: bold;">Cautand ieri prin congelator am dat peste o punguta de spanac congelat si gata maruntit. Cum nu am stat prea rau nici la capitolul</span> lapte si oua, nu ne-a luat prea mult pana ne-am apucat de gatit o minunatie de spanac cu ochiuri si cartofi prajiti. Partea grozava la spanac, pe langa ca e foarte sanatos, e ca e gata in cam 15 minute.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeDFn0e6I/AAAAAAAAAjU/zQciw78QROY/s1600/spanac1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeDFn0e6I/AAAAAAAAAjU/zQciw78QROY/s320/spanac1.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 300 gr. spanac, 1 capatana mica de usturoi, 800 ml lapte gras, 1 lingura de smantana, 2 linguri de faina, putin ulei, sare, piper</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeGA6PbjI/AAAAAAAAAjY/GMW-ZSD2Bec/s1600/spanac2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeGA6PbjI/AAAAAAAAAjY/GMW-ZSD2Bec/s320/spanac2.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se pune la calit in putin ulei in cratita, la foc mic, iar in momentul in care incepe sa se rumeneasca se adauga spanacul maruntit, inca congelat si o cana mica de lapte.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeJZh9mII/AAAAAAAAAjc/R5S6vyVvmZM/s1600/spanac4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeJZh9mII/AAAAAAAAAjc/R5S6vyVvmZM/s320/spanac4.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Se lasa sa se topeasca spanacul congelat si apoi se adauga restul de lapte. Se tine pe foc pana da un clocot dupa care se stinge focul sub cratita.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeOo7WNaI/AAAAAAAAAjg/vAJ2eb5QLmc/s1600/spanac6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeOo7WNaI/AAAAAAAAAjg/vAJ2eb5QLmc/s320/spanac6.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Intr-o cana se amesteca lingura de smantana cu sare, piper si cele 2 linguri de faina. Se dilueaza cu un pic de lapte de pe spanac si apoi se amesteca in spanac, incet, amestecand ca sa se ingroase.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se mai drege gustul de sare si gata.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeXmooP5I/AAAAAAAAAjs/ZO0VO78NVCo/s1600/spanac9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeRkVnkFI/AAAAAAAAAjk/qp7Vuy7AgAE/s1600/spanac7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeRkVnkFI/AAAAAAAAAjk/qp7Vuy7AgAE/s320/spanac7.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNeRkVnkFI/AAAAAAAAAjk/qp7Vuy7AgAE/s1600/spanac7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div style="text-align: justify;"><b>Noi am facut ochiuri langa spanac si cartofi prajiti. Ca sa arate mai deosebit i-am taiat cubulete.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNd__K713I/AAAAAAAAAjQ/0-JXzGeMsGI/s1600/spanac10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSNd__K713I/AAAAAAAAAjQ/0-JXzGeMsGI/s320/spanac10.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Inca ceva... Ideal ar fi sa folositi spanac proaspat. In cazul acestuia se spala frunzele, se curata de codite si se oparesc pentru cateva minute in apa clocotita in care ati pus putina sare. Se toaca marunt si e gata sa fie folosit.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>De obicei cand cumpar spanac proaspat am grija sa cumpar o cantitate mai mare decat cea de care am nevoie pentru ca tot timpul rontai cateva frunze proaspete sau fac cate o salata de spanac cu ridichi... mmmmmmmm.</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-16290503509457172282011-01-02T19:47:00.000+02:002011-01-02T19:47:07.942+02:00Sarmale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC4N-Ra8AI/AAAAAAAAAjE/U2_2uqLCOLE/s1600/IMG_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC4N-Ra8AI/AAAAAAAAAjE/U2_2uqLCOLE/s400/IMG_0020.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">La Multi Ani de Anul Nou!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Sper ca sarbatorile de iarna v-au tratat exact asa cum ati dorit, ca Mosul v-a adus de toate si ca Noul An v-a gasit cu zambetul pe buze, cu un banut in buzunar si cu cei dragi aproape de voi.</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;"> </span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: bold;">Pe mine Craciunul m-a gasit in vizita la nasi, impreuna cu Cristi. Revelionul ne-a gasit pe toti la Astoria, minunatul restaurant unde am facut nunta anul trecut si care si-a cinstit toti mirii anului 2010 cu </span>petrecerea de Revelion... pe GRATIS! Asa ca nu ma prea pot lauda cu multe mancaruri gatite pentru sarbatori pentru ca am fost tot in "deplasare". De fapt, cu exceptia <a href="http://ioanapinte.blogspot.com/2010/04/fursecuri-gandacei.html">fursecurilor gandacei</a> si a <a href="http://ioanapinte.blogspot.com/2010/04/cozonac-cu-branza-dulce.html">cozonacului cu branza dulce, nuca si stafide</a> nu am mai gatit decat minunatele, grozavele, fantasticele si traditionalele sarmale. Motivul pentru care le laud atat de mult este ca acesta a fost primul an in care participarea mea la sarmale nu a constat numai in impachetatul lor ci dimpotriva, anul acesta mi-a revenit onoarea de a le pregati in intregime... cu mici sfaturi de la nasa si un pic de ajutor de la Fuchs au iesit, ei bine... minunate, grozave si fantastice!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC3qWrhsWI/AAAAAAAAAi0/UmWzuCRjYX8/s1600/IMG_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC3qWrhsWI/AAAAAAAAAi0/UmWzuCRjYX8/s320/IMG_0011.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Reteta o notez mai jos dar va avertizez de pe acum ca toate ingredientele au fost adaugate "ochiometric".</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 2 verze murate medii, aproximativ 1 kg de carne de porc, tocata, 1/2 lingurita de condimente pentru sarmale de la Fuchs, sare, piper macinat, piper boabe, 4 frunze mari de dafin, 1 lingura de marar macinat, 1 lingura de cimbru macinat, 4 bucatele de carne afumata si vreo 4 bucatele de slaninuta, 2 oua, 1 cana de orez, 1 litru de bulion (eu am folosit bulion de casa, mai acrisor), 1 lingura de unsoare</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC31vo6rxI/AAAAAAAAAi8/zKUbKIU5Zh8/s1600/IMG_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC31vo6rxI/AAAAAAAAAi8/zKUbKIU5Zh8/s320/IMG_0015.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Carnea tocata se amesteca cu orezul, cele 2 oua, sare, piper macinat, jumatatea de lingurita de condiment pentru sarmale de la Fuchs si cate un pic de marar si de cimbru.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pe fiecare frunza de varza se pune apoi cate o ligura de carne, se ruleaza si se formeaza sarmalutele. Nu va opriti pana nu epuizati intreaga cantitate de carne :)).</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC352w5ZCI/AAAAAAAAAjA/6InQMM6zs_A/s1600/IMG_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC352w5ZCI/AAAAAAAAAjA/6InQMM6zs_A/s320/IMG_0017.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Alegeti apoi cratita de sarmale (ideal ar fi sa aiba fundul gros) si o ungeti bine cu unsoare. Asezati apoi cateva frunze de varza pe fund, puneti si 2 bucati de slanina (cam cat o cutie de chibrite fiecare), puneti cateva boabe de piper, 2 frunze de dafin si cam o jumatate de cana de bulion. Urmeaza apoi sarmalele, asezate una langa alta dar nu prea "indesate" ca sa poata trece apa pe langa ele si sa fiarba bine. Printre sarmale asezati bucatile de carne afumata, o sa le dea un gust grozav.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC4WoZijNI/AAAAAAAAAjI/dW44cBoU07M/s1600/IMG_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC4WoZijNI/AAAAAAAAAjI/dW44cBoU07M/s320/IMG_0021.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Cand ati terminat cu sarmalele, mai puneti deasupra lor celelalte 2 frunze de dafin, niste boabe de piper, restul de marar si cimbru si restul de bulion. Adaugati apoi apa pana sarmalele sunt toate acoperite. Stiti vorba aceea cu "mancarea buna se gateste la foc mic"... ale mele 46 de sarmale au fiert vreo 2 ore jumate la foc mic, asa cum va sfatuiesc sa le fierbeti si pe ale voastre.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC4fE1RMUI/AAAAAAAAAjM/r3LfmstZs4c/s1600/IMG_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TSC4fE1RMUI/AAAAAAAAAjM/r3LfmstZs4c/s320/IMG_0024.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Noi le-am papat fierbinti, langa mamaliguta si inecate in smantana dulce, nefermentata, cumparata de la laptarie.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-44904280112136724082010-12-22T21:26:00.001+02:002010-12-26T11:41:22.054+02:00Pregatiri pentru Craciun<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJM0INFIPI/AAAAAAAAAio/3rpT-gAp5nE/s1600/DSCF5986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJM0INFIPI/AAAAAAAAAio/3rpT-gAp5nE/s400/DSCF5986.jpg" width="300" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b>He hei, de cateva zile ne pregatim si noi, ca tot poporul, pentru Craciun.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJkW29kFI/AAAAAAAAAh8/yAAOMvKrrPA/s1600/brad5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJkW29kFI/AAAAAAAAAh8/yAAOMvKrrPA/s320/brad5.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJt3YY5yI/AAAAAAAAAiA/Df8QAJNK5Ag/s1600/brad4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJt3YY5yI/AAAAAAAAAiA/Df8QAJNK5Ag/s320/brad4.JPG" width="240" /></a><b>Am facut liste cu lucrurile de care avem nevoie, am facut curat prin toata casa, ne-am anuntat prietenii de intentia noastra de a-i colinda... nu de alta dar trebuie sa se pregateasca sufleteste dragii de ei, am cumparat cadouri pentru cei dragi (pentru noi inca nu, cred ca asta ar trebui sa imi dea ceva de gandit hmmm), am stabilit ce o sa gatesc cu aceasta ocazie... adica gandacei, cornulete cu vanilie, cozonac cu branza dulce, nuca si stafide, prajitura Fanta (in varianta mea), un platou cu snitele, chiftelute pane (da, pane), ardei umpluti cu crema de branza, cascaval, masline si legume proaspete, poate si o supa de pui cu taitei si o salata de boeuf, oua umplute si nu in ultimul rand minunata friptura de porc de Craciun, cu carne proaspata, carnati afumati, usturoi si rozmarin... mmmmmmm... dar lucrul de care ne-am bucurat cel mai mult zilele acestea a fost bradutul nostru, primul bradut pe care l-am impodobit eu si Cristi ca familie, ieeeeeeei!</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJK1e7PZUI/AAAAAAAAAiY/wbj5IOb4yho/s1600/brad11.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJK1e7PZUI/AAAAAAAAAiY/wbj5IOb4yho/s400/brad11.JPG" width="300" /></a><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Desi azi nu postez nici o reteta, profit totusi de ocazie ca sa postez niste poze si sa va facem o urare: </b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: large;"><i>Sarbatori Fericite! Va dorim sa gasiti sub brad toate darurile pe care i le-ati cerut Mosului si nu numai, sa gasiti sanatate, fericire si bunastare, va dorim sa aveti colindatori cat mai multi si familia si prietenii in jurul vostru ca sa va bucurati impreuna de aceste momente deosebite, va dorim ca prin magia Craciunului sa dispara toate greutatile, grijile si supararile iar in locul lor sa vina zambete, bucurii si vise implinite, va dorim pace si liniste in suflet, sau, in doua cuvinte, va dorim un Craciun Fericit!</i></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJ9Kd8jTI/AAAAAAAAAiI/SEXV_FShu4I/s1600/brad7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJ9Kd8jTI/AAAAAAAAAiI/SEXV_FShu4I/s320/brad7.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJKhmEd1rI/AAAAAAAAAiQ/GwZzp2lxszs/s1600/brad9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJKhmEd1rI/AAAAAAAAAiQ/GwZzp2lxszs/s320/brad9.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJKquvC_nI/AAAAAAAAAiU/SJ3Hk5bnynI/s1600/brad10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJKquvC_nI/AAAAAAAAAiU/SJ3Hk5bnynI/s320/brad10.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJ1oirRnI/AAAAAAAAAiE/vRnW5HFihVI/s1600/brad13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJJ1oirRnI/AAAAAAAAAiE/vRnW5HFihVI/s320/brad13.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJKX8pz-qI/AAAAAAAAAiM/Zio0jleIZuw/s1600/brad8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJKX8pz-qI/AAAAAAAAAiM/Zio0jleIZuw/s320/brad8.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Va mai arat doua poze...</b></div><div style="text-align: justify;"><b>una cu ajutorul nostru la pus instalatiile pe brad... eu si Cristi le-am aranjat si domnisoara s-a bucurat de ele :)) se numeste Iulia si mi-e un fel de nepotica prin alianta, adica fara sa imi fie ruda dar imi e ataaaaaaaaaat de draga!</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJMzeBFeaI/AAAAAAAAAik/B4WwpWybfwY/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRJMzeBFeaI/AAAAAAAAAik/B4WwpWybfwY/s400/blog.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Si a doua poza e cu sotul meu care zambeste "fermecator" cand primeste un pupic de la mine! :)))))</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRcNr4jGryI/AAAAAAAAAiw/quIHZfcZnLY/s1600/DSCF5989.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TRcNr4jGryI/AAAAAAAAAiw/quIHZfcZnLY/s400/DSCF5989.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-40476055788469803972010-12-18T11:05:00.001+02:002010-12-18T11:16:39.380+02:00Clatite cu branza dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TQx4BulAaiI/AAAAAAAAAhw/xc_tHmNmf7k/s1600/clatite+cu+branza+dulce4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TQx4BulAaiI/AAAAAAAAAhw/xc_tHmNmf7k/s400/clatite+cu+branza+dulce4.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Una din distractiile mele preferate este sa il rog pe sotul meu sa mearga pana la magazin si sa cumpere ceva... nu conteaza ce, poate fi o paine, un litru de lapte sau un bec. Motivul pentru care lucrul acesta ma distreaza este ca intotdeauna se intoarce cu altceva decat ce am cerut eu. Joi, de exemplu, l-am rugat sa coboare si sa cumpere ceva dulce, vreo 4 portocale cu care sa ne delectam dupa masa si, in spiritul minunatei sale personalitatii, Cristi mi s-a intors cu un litru de lapte, 5 oua si o punguta cu branza dulce proclamand ca, evident, clatitele cu branza sunt mult mai distractive si mai gustoase decat portocalele... cu alte cuvinte "draga, mi-e pofta de clatite" dupa care mi-a zambit cum numai el stie si inainte sa ma dezmetecesc m-am pomenit in bucatarie "prajiturind" dupa cum zice reclama.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Reteta e pe cat de simpla pe atat de gustoasa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TQx4AFo29JI/AAAAAAAAAhs/MFses0kFk3U/s1600/clatite+cu+branza+dulce3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TQx4AFo29JI/AAAAAAAAAhs/MFses0kFk3U/s200/clatite+cu+branza+dulce3.JPG" width="200" /></a><b>Pentru aproximativ 15 clatite mari aveti nevoie de: 2 oua, 300 ml lapte, 1 cana cu apa, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri cu zahar tos, un praf de sare, faina cat cuprinde</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Umplutura: branza dulce de vaca, zahar tos dupa gust, 1 plic zahar vanilat</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ouale se amesteca cu praful de sare, zaharul tos si zaharul vanilat si se freaca bine. Se adauga apoi laptele, apoi cate un pic de faina amestecand in continuu ca sa nu faca cocoloase, pana obtineti un aluat fin si grosut. Se dilueaza apoi cu apa, amestecand cu telul, pana capata consistenta dorita.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Branza se freaca bine cu zaharul pana ce acesta se topeste. Pentru ca branza proaspata de vaca poate fi un pic seaca se poate amesteca cu o lingura de smantana, sau daca nu aveti, puteti face ca mine si o puteti amesteca cu un pahar micut de lapte. De asemenea, in umplutura de branza puteti adauga stafide tinute in rom, coaja de portocala glasata, nuci pisate sau alte bunatati care v-ar placea.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TQx3-vpMO7I/AAAAAAAAAho/mfY3rmSoAe0/s1600/clatite+cu+branza+dulce2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TQx3-vpMO7I/AAAAAAAAAho/mfY3rmSoAe0/s200/clatite+cu+branza+dulce2.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Clatitele se coc intr-o tigaie de teflon, unsa cu foarte putin ulei, in felul urmator: in tigaia unsa se pune clatita, se coace pe o parte; se intoarce pa partea cealalta, se unge pe o jumatate cu umplutura de branza si se pliaza; se lasa asa 15 - 25 de secunde, se intoarce si pe partea cealalta, se mai tine 15 - 25 de secunde si gata.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se servesc fierbinti, simple sau cu zahar pudra pe deasupra.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-66098321562582263492010-12-03T23:17:00.000+02:002010-12-03T23:17:18.731+02:00Lasagna<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPlc6g7qG1I/AAAAAAAAAg4/57spIdQI5V0/s1600/lasagna1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPlc6g7qG1I/AAAAAAAAAg4/57spIdQI5V0/s400/lasagna1.JPG" width="400" /></a></div><b><span style="font-weight: bold;"></span>Dupa cum ziceam ieri, cu ocazia zilei de 1 Decembrie am facut pentru prima data o minunata si gustoasa lasagna in cinstea tuturor celor care au salivat urmarind Friends si vazandu-l pe Joey cum infuleca lasagna mai repede decat inhala aer, in cinstea tuturor celor carora le plac pastele si, nu in ultimul rand, in cinstea onorarii unui pariu facut la bowling care avea ca miza o lasagna... dat fiind ca eu am gatit, e clar ca nu ma prea pricep la bowling.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Desi e o reteta care necesita destul de mult timp pentru preparare, va asigur ca merita sa o incercati.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPlc_UxB9xI/AAAAAAAAAg8/C8jq32b1WWE/s1600/lasagna6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPlc_UxB9xI/AAAAAAAAAg8/C8jq32b1WWE/s200/lasagna6.JPG" width="200" /></a></div><b>Aveti nevoie de: foi de lasagna, 1/2 pachet de unt, 400 gr cascaval ras</b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru sosul de carne: 1 kg de carne tocata (amestec de vita si porc sau pui), 500 ml bulion, 2 cepe mari, 1 morcov mare, 1 ardei gras, sare, piper, oregano, 1 cana mica cu apa fierbinte</b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru sosul Bechamel: 2 linguri de unt, 4 linguri de faina alba, 800 ml lapte rece, sare, oregano </b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Prima data se pregateste sosul de carne.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldBiRIaEI/AAAAAAAAAhA/KgVmQBvVyZg/s1600/lasagna7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldBiRIaEI/AAAAAAAAAhA/KgVmQBvVyZg/s200/lasagna7.JPG" width="200" /></a></div><b>Cepele se curata, se spala si se taie marunt. Se pun la calit in putin ulei, la foc mic. Intre timp se taie ardeiul cubulete mici si se adauga peste ceapa. Morcovul se curata, se da pe razatoarea mica si se adauga si el la ceapa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Cand s-au calit legumele se adauga carnea tocata, se amesteca de cateva ori si se stinge cu cana de apa. Se adauga sare, piper si oregano, se pune si bulionul si se lasa sa fiarba la foc mic spre mediu pentru 30 - 40 de minute. Nu uitati sa amestecati din cand in cand in sosul de carne ca sa nu se prinda de cratita.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldKnyTWQI/AAAAAAAAAhM/axuLabe3ZBw/s1600/lasagna10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldKnyTWQI/AAAAAAAAAhM/axuLabe3ZBw/s200/lasagna10.JPG" width="200" /></a></div><b>Daca scade sosul si carnea nu e inca facuta puteti sa mai adaugati sos de rosii sau apa, sau daca dupa 40 de minute sosul de carne e inca prea lichid puteti sa il lasati sa mai fiarba inca 10 minute ca sa scada.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Cand e gata se opreste focul sub cratita si se lasa deoparte pana se pregateste sosul Bechamel.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Intr-o cratita cu fundul gros se pun cele 2 linguri de unt la topit. Cand s-a topit se adauga faina amestecand in<span id="goog_589160778"></span><span id="goog_589160779"></span>continuu cu telul ca sa nu faca cocoloase.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldNOv6kRI/AAAAAAAAAhQ/e6Tu6alYMoc/s1600/lasagna11.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldNOv6kRI/AAAAAAAAAhQ/e6Tu6alYMoc/s200/lasagna11.JPG" width="200" /></a></div><b>Daca vi se pare ca nu faceti fata si ca mai aveti nevoie de inca o mana, nu-i bai; procedati ca mine: luati o pauza... pe la jumatatea cantitatii de faina am luat cratita de pe foc, am adaugat restul de faina, am amestecat strasnic si dupa aceea am pus cratita iar pe aragaz.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldPFJ2OfI/AAAAAAAAAhU/1Eso-S8KICo/s1600/lasagna12.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldPFJ2OfI/AAAAAAAAAhU/1Eso-S8KICo/s200/lasagna12.JPG" width="200" /></a></div><b>Dupa ce ati incorporat toata faina incepeti sa adaugati cate un pic din laptele rece, amestecand cu telul. Cand ati adaugat tot laptele dati focul pe incet spre mediu si amestecand incet, usor, aduceti sosul la fierbere. Dupa vreo 5 minute o sa vedeti ca acesta capata consistenta unei budinci mai lichide, moment in care e gata si se ia de pe foc. Se drege de gust cu putina sare si mult oregano... asa imi place mie.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldRzkVEgI/AAAAAAAAAhY/MfucpP-qqtY/s1600/lasagna13.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldRzkVEgI/AAAAAAAAAhY/MfucpP-qqtY/s200/lasagna13.JPG" width="200" /></a></div><b>Acum vine partea amuzanta. Se unge un vas termorezistent cu unt. Apoi puneti o cratita cu apa la fiert; in apa adaugati un praf de sare si o lingurita de ulei. Cand apa clocoteste dati focul pe incet si puneti 2 foi de lasagna in apa... sau in functie de marimea vasului, puneti foile de care aveti nevoie pentru primul strat. Cand s-au inmuiat bine le scoateti si le puneti in vasul termorezistent... dupa care puneti alte 2 sau 3 foi in apa clocotita.</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldUBk55qI/AAAAAAAAAhc/hiUfWgPJ1EU/s1600/lasagna14.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPldUBk55qI/AAAAAAAAAhc/hiUfWgPJ1EU/s200/lasagna14.JPG" width="200" /></a></div><b>Peste foile din vas puneti un rand din sosul de carne, un strat de sos Bechamel si un strat de cascaval ras. Peste puneti foile care s-au inmuiat intre timp, apoi iar carne, sos alb, cascaval si asa mai departe pana cand umpleti vasul si ultimul strat e din foi. Se unge pe deasupra cu unt (nu prea mult sau iasa foarte grasa... ca pana acum era light :)))))).</b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPlc6g7qG1I/AAAAAAAAAg4/57spIdQI5V0/s1600/lasagna1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPlc6g7qG1I/AAAAAAAAAg4/57spIdQI5V0/s200/lasagna1.JPG" width="200" /></a></div><b>Se pune capacul vasului de lasagna sau o folie de aluminiu pe deasupra si se da la cuptor o ora la foc potrivit. Se da jos apoi capacul, se mai pune pe deasupra un strat de cascaval si se mai da la cuptor inca 30 de minute la foc mic.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Se serveste fierbinteeeeee!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-51529150183457680352010-12-02T13:08:00.000+02:002010-12-02T13:08:39.391+02:00Fun Garibaldi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9F_iRINI/AAAAAAAAAgk/RocduOH3NA0/s1600/garibaldi1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9F_iRINI/AAAAAAAAAgk/RocduOH3NA0/s400/garibaldi1.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Cu ocazia zilei de 1 Decembrie am pregatit pentru prima data o minunata si gustoasa lasagna (reteta o sa o postez maine), un platou taranesc (poze putin mai incolo...) si, special pentru Cristi, am facut si o portie de prajiturele <a href="http://ioanapinte.blogspot.com/2010/03/prajitura-garibaldi-sau-cosulete.html">Garibaldi</a> pe care le-am decorat de data asta cu niste bombonele colorate. Rezultatul a fost minunat dupa parerea mea.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Reteta nu o sa o postez inca o data pentru ca o puteti gasi <a href="http://ioanapinte.blogspot.com/2010/03/prajitura-garibaldi-sau-cosulete.html">aici</a>, dar postez niste poze ca sa ma laud cu ele.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare!</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9YC4TT0I/AAAAAAAAAgw/Z3f6AxH4MqA/s1600/garibaldi8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9YC4TT0I/AAAAAAAAAgw/Z3f6AxH4MqA/s400/garibaldi8.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9KbvZb5I/AAAAAAAAAgo/1xK3-j8ODXg/s1600/garibaldi3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9KbvZb5I/AAAAAAAAAgo/1xK3-j8ODXg/s400/garibaldi3.JPG" width="400" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9BKWp4eI/AAAAAAAAAgg/lQ2tWDanGO8/s1600/garibaldi10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9BKWp4eI/AAAAAAAAAgg/lQ2tWDanGO8/s400/garibaldi10.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9TU9kQcI/AAAAAAAAAgs/sOGzWHPBLMA/s1600/garibaldi5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TPd9TU9kQcI/AAAAAAAAAgs/sOGzWHPBLMA/s400/garibaldi5.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-39866092938780061722010-11-26T16:31:00.000+02:002010-11-26T16:31:57.036+02:00Salata de sfecla rosie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrNlcaKiaI/AAAAAAAAAgc/jCu6Y67-Sz0/s1600/IMG_0129.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrNlcaKiaI/AAAAAAAAAgc/jCu6Y67-Sz0/s400/IMG_0129.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Una din cele mai bune, mai sanatoase si mai amuzante salate pe care le-am gatit a fost salata de sfecla rosie. Si cum e toamna si puteti gasi sfecla rosie peste tot, la supermarketuri, hypermarketuri, piete sau magazine de colt cred ca acesta este momentul ideal sa postez reteta mea de salata de sfecla... din pacate nu stiu sa va spun exact cantitatile de care aveti nevoie din fiecare ingredient deoarece de fiecare data cand o prepar folosesc sistemul "ochiometric" si o gust de vreo 5 ori pana sa ma decid ca asa vroiam sa iasa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoi de: sfecla rosie, apa fiarta fierbinte, sare, zahar, otet, radacina de hrean (ideal ar fi sa folositi proaspata si data pe razatoarea fina, dar o puteti gasi si in comert in borcanase mici, sub forma de conserva)</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrNkoE8-1I/AAAAAAAAAgY/sF4h4dU8-RA/s1600/IMG_0126.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrNkoE8-1I/AAAAAAAAAgY/sF4h4dU8-RA/s200/IMG_0126.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Se incepe cu inceputul, si anume cu sfecla. Pe aceasta o puteti pregati in 2 moduri:</b></div><div style="text-align: justify;"><b>1. varianta rapida: Se spala sfecla, se curata de coaja, se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare. Pro: sfecla e gata sa fie folosita in 5 - 10 minute din momentul in care incepe sa fiarba. Contra: sfecla pierde mult din gust, din aspect si din vitamine prin fierbere.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>2. varianta gustoasa: Sfecla se spala foarte bine si se sterge cu un prosop de hartie. Se impunge apoi in cateva locuri cu furculita si se da la cuptor, la foc mediu, sa se coaca. Se incearca dupa aceea periodic cu furculita si, cand aceasta intra usor pana in mijlocul sfeclei, inseamna ca e gata sa fie folosita. Pro: Sfecla isi pastreaza culoarea si vitaminele, sa nu mai vorbim de gust care e de cel putin de doua ori mai intens decat daca e pregatita prin fierbere. Contra: dureaza destul de mult pana se coace, in functie de dimensiunile sfeclei poate dura de la 20 de minute pana la o ora si trebuie sa asteptati pana se raceste un pic ca sa o curatati de coaja.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Oricum ati pregatit sfecla, dupa ce e gata de folosire o taiati dupa cum va poarta imaginatia: cubulete, feliute, bastonase, inimioare, o dati pe razatoarea mare, sau pe razatoarea mica sau cum vreti sa arate, si o puneti in bolul de servire sau in borcanul in care urmeaza sa o pastrati.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se face apoi dressingul din apa care a ramas de la fierbere sau din apa fiarta fierbinte, sare, zahar, otet si radacina de hrean data pe razatoarea fina. La capitolul acesta o pregatiti dupa gustul personal. Mie imi place mai dulce si cu mult hrean, mama o pregateste mai dulce si cu mai mult otet, in orice caz trebuie sa amestecati ingredientele si sa tot gustati pana sunteti multumiti de gust.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Turnati dressingul peste sfecla si pofta mare!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-5472730649104548612010-11-22T21:24:00.001+02:002010-11-22T21:25:14.912+02:00Pizza de casa (2)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrC5oWfO_I/AAAAAAAAAgM/FGRYKlKeBFw/s1600/pizza+de+casa+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrC5oWfO_I/AAAAAAAAAgM/FGRYKlKeBFw/s400/pizza+de+casa+1.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Acum doua saptamani, pe data de 14 noiembrie mai exact si cu o zi inainte sa intram in Postul Craciunului ca sa fiu precisa, am decis eu, sotul meu si Florin sa sarbatorim lasatul secului cu vin fiert si cu gogosi. Prima si a doua parte ne-au iesit intocmai, adica sarbatoritul si vinul fiert... gogosile au suferit insa o mica "mutatie" si s-au transformat intr-o pizza minunata.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pizza este una din mancarurile mele preferate pentru ca o poti gati dupa bunul plac, o poti prepara cu orice ai prin frigider... nu ai salam sau sunca, nu e bai, se poate face vegetariana, ai uitata prin camara o conserva de ananas, faci o pizza Hawai, nu ai decat ceapa prin camara, nici acum nu e stres, mai adaugi o conserva de ton si obtii o minunata pizza tonno e cipolla. Cred ca motivul pentru care indragesc asa de mult acest fel de mancare este ca imi permite sa ii dau frau liber imaginatiei mele, iar lui Cristi ii place pentru ca e buuuuna! si punct.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrC7RPTI-I/AAAAAAAAAgU/ZtqfpiEfKwI/s1600/pizza+de+casa+3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrC7RPTI-I/AAAAAAAAAgU/ZtqfpiEfKwI/s200/pizza+de+casa+3.JPG" width="200" /></a><b>Aveti nevoie de:</b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru aluat: 500gr. faina alba, 1 cubulet de drojdie, 1 lingurita de zahar, 1/2 lingurita de sare, 1/2 lingurita de oregano, 1/2 lingurita de busuioc, 4 linguri de ulei (de floarea soarelui sau de masline), 1 cana de dimensiuni medii cu apa calda</b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru umplutura noi am avut la dispozitie: salam crud-uscat taiat feliute foarte subtiri, 1 ardei verde, masline verzi umplute cu gogosari, cascaval pentru pizza*, 1 conserva cu porumb dulce, 1 conserva cu ciuperci champignon taiate felii, sare, piper, oregano, busuioc, 300ml. sos de rosii (bulion), 4 catei de usturoi</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>In cana cu apa calda se pune cubul de drojdie cu lingurita de zahar si o lingurita de faina, se amesteca sa se dizolve drojdia si se lasa apoi sa stea intr-un loc caldut pentru cateva minute, pana vedeti ca amestecul incepe sa se umfle.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrC6LxRkyI/AAAAAAAAAgQ/Uxc418q5_Gg/s1600/pizza+de+casa+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TOrC6LxRkyI/AAAAAAAAAgQ/Uxc418q5_Gg/s200/pizza+de+casa+2.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Intr-un bol incapator in care s-a pus restul de faina se adauga amestecul de mai sus impreuna cu restul ingredientelor si se framanta cu mana pana se obtine un aluat tare si elastic. Daca mai e nevoie puteti sa mai adaugati apa calduta. Dupa asta puteti lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald pentru o jumatate de ora sau puteti face o smecherie pe care o fac eu de fiecare data. Incep sa preincalzesc cuptorul pentru pizza, la foc mic, cu aluatul in cuptor. Totul e sa aveti grija sa puneti un dog de lemn sub bol ca sa nu se topeasca, si in nici un caz sa nu il lasati mai mult de 5 - 10 minute sau nu o sa mai puteti lucra cu el.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Intre timp se amesteca intr-o cana bulionul cu putina sare, piper, usturoiul dat pe razatoarea fina, oregano, busuioc si alte condimente care va plac pe pizza.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aluatul se scoate, se intinde intr-o foaie subtirica ce se aseaza in tava sau tavile de pizza care au fost unse in prealabil cu putin unt sau margarina si tapetate cu faina. Se ung apoi bine cu amestecul de mai sus (cel cu bulion). Nu va speriati daca vi se pare prea mult lichid,asa trebuie sa fie.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se aseaza apoi feliile de salam, ciupercile, porumbul, felii de ardei, se rade pe deasupra mult cascaval, se pun apoi maslinele si se da pizza la cuptor la foc mediu pana se coace aluatul.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Noi am avut si ketchup la dispozitie, dar a fost asa de buna pizza ca nu am avut nevoie de el.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna va doresc!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>* Daca tot am pus o steluta langa cascavalul de pizza m-am gandit sa o si explic. Puteti folosi cam orice fel de cascaval pe pizza... nu cred totusi ca o sa va incumetati sa cumparati cascavalul super cascavalul cu mucegai si impachetat in lemn de nu stiu care esenta si sa il radeti pe acela pe deasupra pizzei... puteti, dar totusi! Puteti insa incerca cascavalul pentru pizza. Eu l-am trecut mult timp cu vederea prin magazine, obisnuita fiind cu marcile cunoscute; pana o data cand mi-am zis ca nu am ce pierde si l-am cumparat. De sine statator, servit ca o gustare, nu e chiar cel mai reusit; dar pe pizza e fantastic de bun, se topeste la fix, are gust bun si costa mult mai putin decat cascavalul obisnuit... ziceam si eu asa, ca un sfat prietenesc.</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-33287979236682588212010-11-07T01:04:00.000+02:002010-11-07T01:04:34.567+02:00Placinta cu dovleac<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeC55t8rI/AAAAAAAAAf4/cb2h1iEky-8/s1600/placinta+cu+dovleac12.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeC55t8rI/AAAAAAAAAf4/cb2h1iEky-8/s400/placinta+cu+dovleac12.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b>O buna parte din serile copilariei mele mi le-am petrecut in fata televizorului urmarindu-i pe Tom si Jerry sau pe Dexter si Dee Dee trecand prin tot felul de peripetii, iar in fiecare an, o data cu apropierea toamnei, ii vedeam mancand faimoasa "pumpkin pie" sau placinta cu dovleac cum ii spunem noi. Si cum nici mama, nici bunicile, matusile sau prietenele lor nu gateau asa ceva nu am putut decat sa visez la minunatia aceea prezentata in desene animate... asta pana acum deoarece tocmai am scos din cuptor o placinta cu dovleac.</b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeLUhIYjI/AAAAAAAAAgI/GmtmvsshRUU/s1600/placinta+cu+dovleac1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeLUhIYjI/AAAAAAAAAgI/GmtmvsshRUU/s200/placinta+cu+dovleac1.JPG" width="200" /></a><b>Aveti nevoie de: </b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru aluat: 1 ou, 2 linguri de zahar, un varf de cutit de sare, 2 linguri de ulei, 1 lingura de smantana, 1/2 cub de drojdie, 1 cana cu apa calduta si faina cat cuprinde</b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru umplutura: 800 gr. dovleac pentru placinta, 2 linguri ulei, 5 linguri de vin, 5 linguri de apa, 1 pliculet de zahar vanilat, 1 baton de scortisoara, zahar si sare dupa gust</b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeJ3LvudI/AAAAAAAAAgE/DgrVmqoA8fw/s1600/placinta+cu+dovleac2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeJ3LvudI/AAAAAAAAAgE/DgrVmqoA8fw/s200/placinta+cu+dovleac2.JPG" width="200" /></a><b>In cana cu apa calduta se pune jumatatea de cub de drojdie, 1 lingurita de zahar si 1 lingurita de faina. Se amesteca cu o lingurita si se tine la loc cald cateva minute. Intre timp se pun restul ingredientelor intr-un castron, se adauga si drojdia si treptat cate un pic de faina pana cand se obtine un aluat de placinta numai bun. Se lasa sa creasca intr-un loc caldut.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeH5HAA1I/AAAAAAAAAf8/BzlROu2txJw/s1600/placinta+cu+dovleac3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeH5HAA1I/AAAAAAAAAf8/BzlROu2txJw/s200/placinta+cu+dovleac3.JPG" width="200" /></a><b>Dovleacul se curata de coaja si de seminte si se da pe razatoarea mica. Se pune intr-o cratita cu fundul gros in care s-au pus uleiul, apa, vinul si batonul de scortisoara si se caleste la foc mic pana cand dovleacul devine moale, bine facut. Se adauga apoi zaharul vanilat, zaharul si sare dupa gust si se mai tine la foc cateva minute. Daca pe parcurs incepe sa se prinda de cratita, se mai adauga cate un pic de apa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeI2u3GXI/AAAAAAAAAgA/_m3-UxbaIrI/s1600/placinta+cu+dovleac4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXeI2u3GXI/AAAAAAAAAgA/_m3-UxbaIrI/s200/placinta+cu+dovleac4.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Se intinde apoi o foaie din 90% din aluat, se pune deasupra umplutura, se ruleaza ca pentru cozonac, si se pune in tava de cozonac tapetata cu hartie de copt. Din restul de aluat am taiat fasii si am decorat placinta. Am batut apoi bine un ou si am uns-o cu el, am presarat pe deasupra zahar tos si am dat placinta la cuptor la foc mediu spre mic pentru cam 30-40 de minute. Cand s-a rumenit pe deasupra am incercat-o cu o scobitoare pe margine ca sa nu nimeresc umplutura si cand a iesit uscata am scos-o din cuptor. Am pudrat-o pe deasupra cu zahar praf si gata!</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXd5QnCf3I/AAAAAAAAAf0/zuPSkPyJroY/s1600/placinta+cu+dovleac11.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TNXd5QnCf3I/AAAAAAAAAf0/zuPSkPyJroY/s200/placinta+cu+dovleac11.JPG" width="200" /></a><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Un mic sfat de final. Placinta de dovleac e pentru cei carora le place gustul de dovleac. Eu personal am fost incantata de rezultat, dar pentru prima data de cand gatesc, Cristi nu a cerut si o a doua felie!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-79577247833103512502010-10-25T11:44:00.000+03:002010-10-25T11:44:24.860+03:00Pizza de toamna<b></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TMVAxM2PgBI/AAAAAAAAAfo/J1FFhRn4zkw/s1600/pizza+delicioasa6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TMVAxM2PgBI/AAAAAAAAAfo/J1FFhRn4zkw/s400/pizza+delicioasa6.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TMVBmwWwPVI/AAAAAAAAAfw/0PyBFctFxeE/s1600/pizza+delicioasa5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TMVBmwWwPVI/AAAAAAAAAfw/0PyBFctFxeE/s200/pizza+delicioasa5.JPG" width="200" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b>Toamna este o perioada foarte ocupata pentru toate gospodinele. Chiar daca nu am mai postat de ceva timp, nu inseamna ca nu am mai gatit. Dimpotriva, toamna aceasta am fost harnicuta ca o furnicuta; am pus pe iarna tot felul de muraturi, am incercat tot felul de bunatati cu fructe si legume de toamna - castane fierte, castane prajite, placinta cu dovleac, cartofi gratinati, ardei copti, un sos grozav pentru paste cu vinete si ardei rosii, omleta cu legume, dovleac copt (simplu si cu miere), cozonac cu nuci, prajitura cu mere, must de struguri rosii, varza calita, si pe langa deliciile culinare am plantat flori de toamna - trandafiri, lalele negre aduse din Olanda, crocus, zambile, narcise si un mix de seminte care o sa infloreasca primavara devreme.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Azi insa scriu despre o pizza facuta in casa cu ingrediente "rustice".</b></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TMVBGDJcbKI/AAAAAAAAAfs/-upqhQDsZPU/s1600/pizza+delicioasa4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TMVBGDJcbKI/AAAAAAAAAfs/-upqhQDsZPU/s200/pizza+delicioasa4.JPG" width="200" /></a><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: pentru aluat: 400 gr. faina, 1 cub mic de drojdie, 1 lingurita de zahar tos, 1/4 lingurita de sare, 2 linguri de ulei de masline (se poate folosi si de floarea soarelui), 2 cani de apa calduta</b></div><div style="text-align: justify;"><b>pentru topping: salam (de oricare) taiat felii subtiri, mult cas de casa dat pe razatoarea mare, 4 rosii mari de casa taiate felii subtirele, 1 conserva de ciuperci champinion taiate felii, 1 cana de sos de rosii, 1 lingurita de oregano, 1 lingurita de cimbru, 1 lingurita de busuioc, sare, piper</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se pune cubul de drojdie si lingurita de zahar intr-o cana de plina cu apa calduta. Se lasa intr-un loc cald pana creste un pic - cam 10 minute. Se toarna apoi intr-un bol incapator impreuna cu restul ingredientelor, mai putin cealalta cana de apa si se framanta aluatul de pizza; restul de apa se adauga numai daca este necesar. Se lasa apoi sa creasca cam 15-20 de minute intr-un loc foarte cald.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se unge cu putin ulei tava de pizza si se intinde foaia de aluat.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Intr-o cana mare se amesteca sosul de rosii, sarea, piperul, oregano, busuiocul si cimbrul. Cu sosul acesta se unge bine foaia de aluat, apoi se pune deasupra ei salamul taiat felii, ciupercile si o cantitate foarte mare de cas ras. Peste cas se pun rosiile taiate felii si se da totul la cuptor cam 20 de minute.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Rezultatul va fi o pizza subtire, crocanta, rustica si foarte gustoasa.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-88372121778052460322010-09-14T21:43:00.000+03:002010-09-14T21:43:16.986+03:00Ardei umpluti cu varza - muraturi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_Bq5z_gPI/AAAAAAAAAfQ/3xSZeDh34Ds/s1600/muraturi20.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_Bq5z_gPI/AAAAAAAAAfQ/3xSZeDh34Ds/s400/muraturi20.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Saptamana trecuta a fost pentru mine o saptamana perfecta de toamna. Pe langa faptul ca dulapul meu este mai plin cu o rochita si cu o pereche de pantofi, cateva zile m-am transformat intr-o gospodina si, sub indrumarea mamei mele am pregatit si cateva muraturi pentru iarna... cantitati mici dar varietate mare: gogosari dulci murati, ardei grasi galbeni umpluti cu varza alba si rosie de toamna, ardei iuti murati, ardei kapia rosii copti, precum si o portie sanatoasa de zacusca.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_BEZzRSWI/AAAAAAAAAew/kL1_oz2rR5Y/s1600/ardei+cu+varza4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_BEZzRSWI/AAAAAAAAAew/kL1_oz2rR5Y/s320/ardei+cu+varza4.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Acum, in ceea ce priveste reteta ardeilor grasi umpluti cu varza, trebuie sa recunosc ca e pentru prima data cand am pregatit muratura in sine si, desi m-am delectat cu ardei facuti dupa reteta asta, nu pot sa va spun inca daca mi-a reusit sau nu... vedem in cateva saptamani. Totusi, dupa cum aratau pe cand am terminat totul, eu sunt foarte optimista.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 5 kg ardei grasi galbeni, 6 kg varza alba de toamna, 3 verze rosii mici, 4 litri de apa rece, 1 litru de otet, 5 linguri de sare neiodata, frunze proaspete de telina, radacina de hrean, boabe de piper, frunze de dafin, si daca va place gustul puteti adauga si cateva crengute uscate de marar (noi nu am pus)</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_Bgv3zjkI/AAAAAAAAAfI/Bmy7U6AsC3g/s1600/muraturi17.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_Bgv3zjkI/AAAAAAAAAfI/Bmy7U6AsC3g/s320/muraturi17.JPG" /></a></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_BG8sPdUI/AAAAAAAAAe4/pQS3rMKb9e4/s1600/ardei+cu+varza6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TI_BG8sPdUI/AAAAAAAAAe4/pQS3rMKb9e4/s320/ardei+cu+varza6.JPG" width="240" /></a><br />
<div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ardeii se spala bine cu apa rece si se scurg. Cu ajutorul unui cutit cu varful foarte ascutit se taie cu grija in jurul coceanului si se scoate usor din ardei, tragand incet de codita ardeiului. Ardeii se curata bine pe interior de toate semintele si apoi se freaca, tot pe interior, cu putina sare. Ardeii frecati cu sare se lasa deoparte intr-un vas pana se pregateste varza.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Verzele, si cele albe si cele rosii, se curata de frunzele din exterior si apoi se taie fideluta (varza se poate da si pe razatoarea mare dar nu o sa fie la fel de aspectuoasa.). Se amesteca intr-un vas cu o jumatate de lingura de sare neiodata si se lasa sa stea cam o jumatate de ora, timp in care se spala bine borcanele si capacele.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se strange bine varza in maini si se scurge de apa si apoi se umplu ardeii. Se aseaza apoi in borcane si printre ei se pun radacini de hrean curatate, frunze de telina, boabe de piper si cate o frunza de dafin.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se acopera cu apa rece amestecata cu otetul si cu cele 5 linguri de sare neiodata, se pun capacele si se uita de borcane intr-un loc uscat si racoros (o pivnita) pana la iarna.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Nu am scris nimic de conservant pentru ca nu e nevoie.</b></div><div style="text-align: justify;"> <b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-28651903082052238112010-08-30T21:00:00.002+03:002011-03-15T21:57:36.052+02:00Vitel cu cus-cus<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/THvxi8qZJ7I/AAAAAAAAAeo/bvd4PRdeNAM/s1600/vitel+cu+cus-cus1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/THvxi8qZJ7I/AAAAAAAAAeo/bvd4PRdeNAM/s400/vitel+cu+cus-cus1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<b>Salutare lume!</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><b>Weekendul trecut l-am petrecut la nasi, facand gratare si distrandu-ne de zor si tot la ei in biblioteca am descoperit o carte grozava cu tot felul retete grecesti, mancaruri, deserturi si unele lamuriri vis-a-vis de vinuri chiar. Atentia mi-a atras-o insa o reteta simpla care arata absolut bestial in poza din carte... desi eu nu am reusit sa reproduc imaginea de acolo, va pot asigura ca reteta merita incercata, e pe cat de simplu de pregatit, pe atat de gustoasa... a da, se numeste "arni youvetsi me krithara ki" sau in traducere libera "miel cu orzisor"... acum stiu ce ganditi... ce are de-a face mielul cu orzisor cu reteta postata de mine? Ei bine, reteta se poate face atat cu carne de miel cat si cu carne de vitel, eu am ales varianta a doua, si orzisorul este de fapt un fel de cus-cus doar cu forma bobului de orz, si cum nu am gasit forma respectiva in comert, m-am multumit cu clasicul cus-cus. Nelamuriri? Nu? Ce bine :)).</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 1 kg carne de vitel, 5 rosii mari foarte coapte, 1/2 ceasca cu ulei de masline, 1/2 kg paste fainoase (cus-cus), sare, piper</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Carnea se spala, se zvanta cu un prosop de bucatarie, se portioneaza in bucatele mici si se pune intr-un vas termorezistent. Se adauga sare, piper, rosiile curatate si taiate in cubulete mici, uleiul de masline si putina apa si se da la cuptor la foc potrivit pana carnea este gatita.</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Cand carnea este aproape gata se adauga 4 cesti de apa calda, cus-cus-ul si se drege gustul de sare si se amesteca totul. Se da din nou la cuptor, insa se scoate cam la fiecare 5 minute ca sa amestecati pentru a avita prinderea pastelor fainoase de peretii vasului.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Si gata! mancarea se poate servi simpla, cu branza rasa pe deasupra sau cu smantana... oricum ar fi e foarte buna.</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta mare va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-81702073486578067562010-08-11T17:41:00.000+03:002010-08-11T17:41:20.017+03:00Ciorba de legume de vara<b></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TGK2X0AeN9I/AAAAAAAAAeI/UsIuU4lKp1g/s1600/ciorba+de+legume+de+vara2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TGK2X0AeN9I/AAAAAAAAAeI/UsIuU4lKp1g/s400/ciorba+de+legume+de+vara2.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Salutare!</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>In urma succesului inregistrat saptamana trecuta cu <a href="http://ioanapinte.blogspot.com/2010/08/ciorba-cu-galuste-de-carne-perisoare.html">ciorba de perisoare</a>, ieri am decis sa mai fac o ciorbita si sa vad daca si de data asta reusesc sa fac ceva la fel de bun... sunt incantata sa va anunt ca parca a iesit mai buna! :))</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Aveti nevoie de: 1 ceapa alba mare, 1 ardei gras galben, 1 gulie mica, 3 morcovi mari, 200g rosii cherry cat de mici, 150g mazare verde proaspata, 100g pastai de fasole, 50g slaninutza, 1 ou, 2 linguri de smantana grasa, 2 linguri de frunze de patrunjel proaspat tocate, 1 lingurita de frunze de leustean tocate marunt</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Slaninuta se taie in bucatele cat de mici si se pune la calit in cratita de ciorba intr-o lingura de ulei. Cand slaninuta s-a calit se adauga si ceapa taiata foarte marunt si se caleste pana isi schimba culoarea. Se adauga si ardeiul taiat feliute subtiri, se mai lasa pe foc inca 2 minute si apoi se stinge totul cu 2 litri de apa fierbinte. Se adauga putina sare si 1/2 lingurita mica de Maggi (sau Vegeta, sau Podravka sau oricare alt concentrat pe baza de legume).</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Se adauga apoi rosiile cherry intregi; daca nu va place pielita, rosiile se decojesc foarte usor daca le scufundati pentru cateva secunde in apa clocotita. Se mai adauga si guliile taiate in cubulete foarte mici, morcovii taiati feliute, mazarea, pastaile taiate in feliute subtiri, 1 lingura de frunze de patrunjel si lingurita de frunze de leustean si se lasa sa fiarba la foc mic pana sunt bine fierte toate legumele.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Se ia cratita de pe foc si se lasa ciorba sa se raceasca un pic. Se drege apoi cu oul batut bine cu cele doua linguri de smantana si un polonic de ciorba, se mai adauga sare dupa gust si se presara pe deasupra lingura de frunze de patrunjel proaspat.</b></div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;"><b>Eu am mai adaugat cate o lingurita de smantana in fiecare farfurie si am prajit cate o felie de paine pentru fiecare... mai nou incerc tot felul de bunatati pe care sa le incerc langa cate o felie de paine prajita datorita tatalui meu care ne-a facut cadou de nunta un toaster grozav! Multumiiiiiim! :D:D:D</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Pofta buna va doresc!</b></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8076601773193292698.post-39821810477102115062010-08-11T16:48:00.000+03:002010-08-11T16:48:04.044+03:00Omleta cu rosii cherry<a href="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TGKp6NDJa6I/AAAAAAAAAeA/HVTbqIMZKHk/s1600/omleta+cu+rosii+cherry3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_lAt5VzOlJXw/TGKp6NDJa6I/AAAAAAAAAeA/HVTbqIMZKHk/s400/omleta+cu+rosii+cherry3.JPG" width="400" /></a><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Salutare!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Zilele trecute Cristi si-a facut o minunatie de omleta care parca imi facea cu ochiul de pe farfurie. Asa ca m-am pus pe treaba si mi-am facut si eu o papara asemanatoare care nu numai ca arata bine ci e si foarte buna la gust.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Aveti nevoie de: 2 oua, 4 felii de salam (sau sunca sau parizer), sare, piper, 10 rosii cherry, 1 cub mic de unt</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Se pune cubul de unt sa se topeasca intr-o tigaie mica de teflon.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Se bate oul nu prea tare cu o furculita, cu sare si piper.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Feliile de salam si rosiile cherry intregi se pun la prajit in untul din tigaie. Cand e prajit salamul pe o parte se intoarce pe partea cealalta si se adauga oul pe deasupra. Se lasa sa se prajeasca un pic si se impatura papara in doua.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Gata! Simplu de facut, hranitoare si delicioasa!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Pofta mare va doresc!</span></div>Ma numesc... Ioanahttp://www.blogger.com/profile/12502177144181924046noreply@blogger.com0